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武松喝的十八碗酒,真的很多吗?数据表明:相当于现在10瓶啤酒
责任编辑:华华  发布时间:2018-5-30 9:31:55  文章来源:搜狐  作者:佚名

  文/巴暘

  《水浒传》中最知名的好汉当属武松莫属,武松最知名的桥段有两个,一个是景阳冈打虎,意气风发,一个就是斗杀西门庆,快意恩仇。特别是景阳冈打虎这一段,更是入选了语文教材,是《水浒传》中为数不多的入选中小学生教材的故事之一。

  景阳冈打虎奠定了武松的好汉名号,特别是武松在打虎前一连喝了十八碗酒,酒名叫做“三碗不过岗”,店小二说,这酒喝了三碗就醉,走不过前面的景阳冈。可武松偏偏不信这个邪,一口气喝了它十八碗,不仅过了景阳冈,还打死了一头害人的大老虎,为民除害,从此武松威名远播,打虎英雄武松之名号在江湖上声名鹊起。武松也因为打死了这只老虎,从一个江湖游民做了阳谷县的都头,正式进入到国家公务员的行列。

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  武松打虎前的铺垫施耐庵先生写的很好,特别是小酒店里喝的那十八碗酒,真是酒壮英雄胆,将武松的英雄之气发挥的淋漓尽致,可很多读者一直有个疑问,十八碗酒,可能吗?放在现在,酒量再大的人也喝不了十八碗酒,难道武松的酒量真的那么好吗?其实,不是武松的酒量好,而是古代的酒和现在的白酒完全不是一回事。

  为什么这么说呢?给大家普及一下酒的知识大家就明白了,酒其实分为两大类,一类是蒸馏酒,一类是非蒸馏酒,像现在的白酒,就是蒸馏酒,而啤酒、黄酒、葡萄酒之类的,就是非蒸馏酒。蒸馏酒和非蒸馏酒最大的区别就是酒精的度数,由于蒸馏酒通过蒸发将酒里的水分大部分蒸了出来,使得蒸馏酒的度数一般比较高,我们现在喝的白酒就是蒸馏酒,通常都是50度以上。非蒸馏酒就不一样,这种酒酿出来以后,没有经过蒸馏,通常度数都很低,一般就是10度左右,最高都不会超过20度,像啤酒,葡萄酒,黄酒,度数一般不高。

武松喝的十八碗酒,真的很多吗?数据表明:相当于现在10瓶啤酒

  好了,大家有了蒸馏酒和非蒸馏酒的概念,我们再看看蒸馏酒是什么时候才开始有的。明代大科学家李时珍在他撰写的名著《本草纲目》中记载:“烧酒非古法也,自元时起始创其法。”也有资料提出,“烧酒始于金世宗大定年间(1161年)”。这里说的“烧酒”,即是蒸馏酒。也就是说,蒸馏酒最早出现在金朝1161年,李时珍甚至认为直到元朝才出现蒸馏酒。

  武松是什么时候,是北宋人,早于金朝的1161年,更早于元朝,这个时候还没有蒸馏酒,只有度数比较低的非蒸馏酒。北宋时期的酒都是非蒸馏酒,度数一般在5-7度,酒精度不高,大概就和现在的啤酒差不多,而且主要的作用还是解渴,《水浒传》智取生辰纲就有“给洒家来碗酒解解渴”这样的话。武松喝的酒,比当时市面上一般的酒要烈些,但根据当时的酿造水平,没有经过蒸馏的酒,顶多也就15度左右。

  那武松喝了十八碗酒,换算成现在的情况,到底相当于喝了多少呢?那还得看看武松喝酒用的碗是多大的,当时武松用的是黑瓷碗,这种碗其实并不大,而且碗也很浅,装的不多,看过陕西西安摔碗视频的朋友可能知道,这种碗一只大概就能盛三两酒。武松喝了十八碗,大概就是喝了5斤半。刚才我们说了,这种酒的度数大概就是15度,而现在的白酒一般是50多度,以市面上常见的52度的酒算,武松喝得这5斤半的酒,就相当于现在1斤半的52度白酒。如果换算成啤酒,现在的啤酒一般8度,武松相当于喝了大概10斤的啤酒,就是10瓶的啤酒。

武松喝的十八碗酒,真的很多吗?数据表明:相当于现在10瓶啤酒

  所以说,通过数据分析我们知道,《水浒传》中武松景阳冈打虎前喝的十八碗酒,大概相当于现在的1斤半52度白酒,或者10瓶8度的啤酒。

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